群馬県民熱愛グルメ『爆弾ハンバーグ』と『若鶏のうまいうまい焼き』 - 群馬県へのＩターン経験者が語るＩターン・Ｕターン・Ｇターン応援サイトブログ

『爆弾ハンバーグ』と『若鶏のうまいうまい焼き』はフライングガーデンで食べることができます

フライングガーデンというファミリーレストランを、ご存知でしょうか。

群馬県民熱愛グルメは、このフライングガーデンで食べることができます。

東京都から群馬県にＩターンしてきたわたしは、フライングガーデンを知りませんでした。

群馬県１１店舗
栃木県１６店舗
茨城県１１店舗
埼玉県１７店舗
千葉県４店舗

きれいに東京都には店舗がありません。

しかし埼玉県と北関東３県の県民には、非常に人気のある郊外型ファミリーレストランです。

特に北関東３県はそれぞれをライバル視して意見が分かれることが多いですが、フライングガーデンに関しての熱愛では意見が一致します。

現在本社は栃木県小山市にありますが、創業は群馬県桐生市でした。

実はフライングガーデンは本社が

群馬県桐生市→栃木県宇都宮市→群馬県桐生市→栃木県小山市

上記のように変更されていて、群馬県民にも栃木県民にも熱愛されています。

ちなみに社長は茨城県の出身で、北関東３県に非常にゆかりのあるファミリーレストランです。

フライングガーデンといえば、なんといっても『爆弾ハンバーグ』です。

フライングガーデン売上の、３割ほどを占める人気メニューです。

キング・クィーン・ダブルなど大きさを選ぶことができ、老若男女問わずオーダーできます。

ソースも和風ソース、極うまチーズソース、にんにくソース、山わさびクリームなどから選択でき飽きがきません。

俵型の形をしたハンバーグが鉄板に載せてられ、運ばれます。

これを店員さんが目の前でカットし、ソースをかけて提供してくれます。

その際に肉汁やソースがはねるため、用意されているテーブルシートでガードするように定員さんに促されます。

その際の肉汁や油のはねる様子や、ハンバーグの形状から、『爆弾ハンバーグ』という名前になっています。

食べる直前のこの一連の動作が、病みつきになります。

ライスおかわり自由なので、２皿は問題なくいけます。

フライングガーデンの看板メニューは、『爆弾ハンバーグ』だけではありません。

『若鶏のうまいうま焼き』、これを忘れてはいけません。

フライングガーデンの看板メニューはあくまで『爆弾ハンバーグ』ですが、その次の看板メニューは間違いなく『若鶏のうまいうま焼き』だと思います。

人によっては、『若鶏のうまいうま焼き』が一番おいしいという人もいます。

秘伝のごまダレの味が絶品です。

これまたライス２皿は、問題なくいけます。

『爆弾ハンバーグ』と『若鶏のうまいうま焼き』どっちにしようかなと、悩みながらフライングガーデンにいって注文直前まで悩むことは、群馬県民（北関東３県民）のあるあるではないでしょうか。

複数で食事に行って誰かが『爆弾ハンバーグ』を頼んだら、他の誰かは『若鶏のうまいうま焼き』を頼んで、『こっち少しあげるから、そっち少しちょうだいよ』というやりとりも群馬県民（北関東３県民）あるあるかと思います。

ホスピタリティレストランをかかげるフライングガーデンには、こんなエピソードもあります。

客席に設置されている、店員の方を呼ぶ、呼び出しボタン。

実はフライングガーデンで全店展開されたのは２０１６年です。

同業と比較すると、結構最近かと思います。

人間的なホスピタリティを尊重して、フライングガーデンは呼び出しボタンを設置していませんでした。

わたしも『すみません』と店員さんを毎回呼んでいました。

さすがに他のほとんどのファミリーレストランで呼び出しボタンが設置され、顧客ららの要望が多くなったことから、２０１５年４月より順次設置に踏み切りましたが、こういったところでもホスピタリティを感じます。

フライングガーデンの『爆弾ハンバーグ』と『若鳥のうまいうまい焼き』、群馬県にＩターンやＵターンすると頻繁に食べることになると思います。